優遊キャンプ:ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

2010年10月21日

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

毎回キャンプ場でせんべい汁！では飽きてしまうので
たまには別な郷土料理もチャレンジしてみたいもの(o´･ω･)´-ω-)ｳﾝ

そんなわけで思いたったのが
ダッチオーブンで【いちご煮炊き込みご飯】(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

【いちご煮（いちごに）とは三陸海岸周辺の伝統的な料理で、ウニとアワビの吸物である。
赤みが強いウニの卵巣の塊が、野イチゴの果実のように見えることからこの名が付いた。】
（wiki引用）

使用するＤＯはいつものロジ子様|ω･`)ﾌﾟｯ♪

LODGE(ロッジ) ＬＯＧＩＣ　１２インチディープキャンプオーブン
我が家のキャンプ道具の長女。

取り扱いが難しく初心者にはハードル高そうに見えるけど

要領つかめば大丈夫ｗ

ロジ子様ぁ～！今回も頼みますよ～(｡-∀-)ﾆﾋ♪

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調理法はいたって簡単ｗ

まずはお米をといで水に３０分ほどつけておきます。
そして水は一回捨てて
いちご煮の缶詰と細切りタケノコ、それにひじきを合えて
といだお米にいれるだけ|ω･`)ﾌﾟｯ♪

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

今回はいちご煮缶のだし汁で
どこまで味が引き出せるかが知りたかったので
いたってシンプルな味付けとしましたｗ

問題は水の量。

だし汁だけでは足りないので水を足すんですが
その分量が謎(；･`д･´)

そこで今回は米7合(７カップ）に対して
水+いちご煮ダシ8杯（８カップ）で挑んでみました！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

ちなみに加熱は上火は必要ないので
ツーバーナーで調理ｗ

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

火加減は最初は強火

湯気が吹きだしたら中火

香りが広がり始めたら弱火

段階的な切り替えで火力調整します。
そして１５分経過したら火を止めて１５分蒸らし。

さてさてどんな感じかな？[岩陰]・ω・` )

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

見た目はイイ感じｗ
お焦げは少しできたかな？程度で仕上がりました(^∀^*)

さっそく食してみます！(｡+･｀д･｡)ｷﾗｰﾝ

ロジ子で【いちご煮炊き込みご飯】！

ｳﾏ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━ｲ！！！

アワビとタケノコの食感
ウニの風味に磯の香りが口に広がって味は抜群！ﾟ+.(*ﾉｪﾉ)ﾟ+.

ただ・・・少しご飯に芯が残った模様(；･`д･´)

おそらく水はダシと合わせて米７カップに対して９カップくらい。
加熱・蒸らしはそれぞれ１５分→２０分へ変更すれば
もっとシットリとなると思います。

新たな郷土料理の発見ができましたｗ
いちご煮缶のスペック恐るべしですね～(o´∀`)o._.)ｳﾝ♪

惜しいのはその炊き加減(￣~￣；) ウーン
次回はさらに改良して
最高の炊き込みご飯に仕上げたいと思います(｡-∀-)ﾆﾋ♪

そしてロジ子様に進化がぁ！

以前ロジ子でパエリア作った時は
米のこびりつきがひどかったのですが
今回はなんとわずかにこびりついただけ！

ブラックポッドに向けて着々と成長していってますｗ
ロジ子様素敵ですﾟ+.(*ﾉｪﾉ)ﾟ+.

ユニフレーム(UNIFLAME) ツインバーナー　ＵＳ－１９００
１２インチのダッチオーブンも搭載可能ｗ
使い勝手抜群のツーバーナーです(≧ω≦)ｂ

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この記事へのコメント

こんにちは！

うまそ～っすね～（笑）

また、腕に磨きをかけましたね。
見習わなければ…。

外では、男も動かなくちゃね。

Posted by ばーばー at 2010年10月21日 13:36

あの、
「毎回」せんべい汁で十分でございます。

「飽きる」　＠＠；　その様な　事ございませんです。

でも、汁物と来れば「ごはん」ですか。。。
ウニとあわび　　ゴールデンコンビどころか　主役が２人じゃないですか　ｗ　！！！
きのこと菜っ葉の　山の中とは　えらい違いですね～。

次回の集まり何時にします。。。(＾＾)v

Posted by WindyJv at 2010年10月21日 13:40

↑
ｳﾏ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━ｲ！！！と現地で
美味しく頂いた一人ですが・・・なにか？ｗ

ところでロジ男はいつ送れば育てて頂けますか？（爆）　お父さん♪

Posted by ゆかい at 2010年10月21日 13:41

こんにちは～。

アワビとウニなんて、怪しからんコンビを使っているのは誰ですか！？
まったく・・・食べたくなっちゃったじゃないですか！

ということで、レシピをパクらせて・・・いやいや参考にさせていただきます～♪

・・・でもいちご煮ってこっちで売ってるかな～？(。-`ω´-)ﾝ?

Posted by 徒然草

at 2010年10月21日 15:15

こんにちはー

これは凄い！！
ホント美味しそうです！

wishさんとロジ子ちゃんの相性ピッタリですね ^^

Posted by ｃｈｅｒｒｙ at 2010年10月21日 15:17

いちご煮っていうから
てっきり果物のいちごと煮るのかと・・・

一体どんな味になるんだ！？と
興味津々だったｵﾊﾞｶKAEDE★です(*≧ｍ≦*)

ｳﾆとｱﾜﾋﾞの吸い物だったかぁぁあ。。

しかし・・・でぇ～～じ美味しそう.....ヾ( 〃∇〃)ツ

Posted by KAEDE★ at 2010年10月21日 15:49

炊き込みご飯に目がないえんや嫁です＾＾
いつもおこげがたくさん出来て納得の仕上がりにならないんですー。－；
今度参考にして作ってみます！！

Posted by えんや嫁 at 2010年10月21日 16:55

スイマセ～ン！！
出遅れちゃいました(*ε*);

「とことん」では、大変お世話になりました。
そして、イチゴ煮の炊き込みご飯、美味でございました(＾v＾)
また遊びに来てくださいね！！

Posted by まねっこキャンパー at 2010年10月21日 17:13

タイトルから、迷わずイチゴを想像した人です。
イチゴの炊き込みご飯って？？(ﾟoﾟ;)

なるほど、ゴチソウじゃないですか～。
しかも意外とお手軽？

おなかすいちゃいました(^^)

Posted by MINIパパ at 2010年10月21日 17:54

びっくりした～～！！
北の方は、いちごジャムでご飯炊くのかと。。。（笑）

でもって、正体はすっごく美味しそうなんですけど～～！！
ウニとアワビって聞いただけで、食べてみたい～～～って感じです♪♪

せんべい汁もこちらも今度遠征した際にはぜひ食してみたいです(^0^)v

Posted by もえここ at 2010年10月21日 18:10

＞ばーばーさん
こんにちはｗ

味はいいですよ～ｗ
あとは炊き加減を極めれば・・・
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

キャンプ料理はホント楽しいですねｗ
だんだん日常の料理にも取り込んでいきそうな気分(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

男子厨房に立つべし！ですよｗ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:26

＞WindyJvさん
こんにちはｗ

毎回逝っていいでしょうか？(｡-∀-)ﾆﾋ♪
雪中キャンプでは汁ものは欠かせないので
もちろん作りますよ( *´艸`)ｸｽｸｽ

キノコと山菜の炊き込みも好きですよ～ｗ
いずれは海と山の炊き込みご飯を
両方極めてみたいと思います(｡+･｀д･｡)ｷﾗｰﾝ

次は雪中でしょ？|ω･`)ﾌﾟｯ♪
Ｊｖ先生の火器講座（第２回）
楽しみにしてます（。≖‿≖）ﾆﾔッ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:29

＞ゆかいさん
こんにちはｗ

あははｗ
炊き方失敗したのに食べていただいただけじゃなく
褒めていただいて逆に申し訳なかったです(^-^;A

次はもっとウマーく仕上げるので
その時はｳﾏ━━━。.:*・゜(゜∀゜)゜・*:.。.━━━ｲを
いただきましょう( *´艸`)ｸｽｸｽ

ロジ男養子縁組？(；･`д･´)

兄弟はじきに増える予定なので
お断りしておきます|ω･`)ﾌﾟｯ♪

Posted by wish at 2010年10月21日 18:32

＞徒然草さん
こんにちはｗ

これはホント怪しからん組合せですね～ｗ
私もここまで見事にご飯とマッチングするとは
思ってもいませんでした( *´艸`)ｸｽｸｽ

レシピはジャンジャンパクっていってください。
いちご煮は全国通販も出てると思いますよ(^∀^*)

もしくは届けましょうか？（。≖‿≖）ﾆﾔッ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:34

＞ｃｈｅｒｒｙさん
こんにちはｗ

【楽】キャンプでこれも出せばよかったですね～ｗ
次回キャンプではぜひcherryさんにも食べていただきたいです！
専属シェフに認めてもらえれば・・・(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…

ロジ子の気持ちが最近分かるようになってきました((´∀`*))ヶﾗヶﾗ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:35

＞KAEDE★さん
こんにちはｗ

あははｗ
私も子供のころは【いちご煮】って
煮たものだとずーっと思ってましたｗ

実は酸いも甘いも分かる大人の料理だったんです( *´艸`)ｸｽｸｽ

これめっちゃウマいですよ～ｗ
KAEDEさんのところに作りに行きたい( *´艸`)ｸｽｸｽ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:37

＞えんや嫁さん
こんにちはｗ

私も炊き込みご飯大好きですよｗ
今回は焦げもさほど出来ず
なんとな～くコツがつかめた気がします(^∀^*)

次回はもっとうまく仕上がるように調整しますので
その時はぜひぜひパクっちゃってください( *´艸`)ｸｽｸｽ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:39

＞まねっこキャンパーさん
こんにちはｗ

とことんではお世話になりました！ｗ
我が家も皆さんに温かく迎えていただいて
ホント感謝ですよm(_ _"m)ペコリ

いちご煮炊き込みご飯はちょっと失敗だったのですが
食べていただいてホント嬉しかったｗ
次回はもっとうまく仕上げますので
これに懲りずどうぞ宜しくお願います(≧ω≦)ｂ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:40

＞MINIパパさん
こんにちはｗ

あははｗ
いちご煮！って聞くと
いちごを煮たスイーツになっちゃいますよね～ｗ
・・・(*゜・゜)ンッ?
これもまた新しい料理でイケるかな？(｡-∀-)ﾆﾋ♪

缶づめに簡単な材料放りこんでの調理なので
ホント簡単ですよｗ
このアレンジがいろんな缶詰で出来そうなので
たくさん試してみたいと思います(￣▽￣) ニヤ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:43

＞もえここさん
こんにちはｗ

あははｗ
いちご煮から連想すると
やっぱそうなりますよね(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

いちごジャムではさすがに・・・
イチゴとジャム混ぜてスイーツ。。。
なんかイケそう？(≧m≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

ウニとアワビのコラボはすごく素敵ですよ～ｗ
次回遠征時ですか？
郷土料理攻めっていうのも面白そうですね( *´艸`)ｸｽｸｽ

Posted by wish at 2010年10月21日 18:45

いちご煮・・・
なるほど～♪
ご当地グルメですね＾＾

しかし美味そう！！
そちらは海の幸が豊富そうです♪

ウニやアワビは高級食材で
なかなか買えないんです～（泣
羨ましいです♪

Posted by きーぼう

at 2010年10月21日 19:47

こんばんは。

上手そうですねぇ。

とことん山で、食べそこねました…。

私としては「せんべい汁」が食べたかったなぁ・・・

そう言えば、八戸のみろく横丁の「ねねちゃん」元気かなぁ～～～。

Posted by 奈良のmaboo at 2010年10月21日 20:24

よだれ・・・！！　よだれ・・・・！！

よだれが止まりませんよ～！！wishさん～～！！！
一戸に先輩がいたんものでいつご煮って聞いた事があったのですが、
・・・・・・聞いただけ！！！

ウニとアワビ！！　たまりませんな～！！

そこで・・・・・ちょっとお願いが！！！

『ZDⅡ』　開催の折には・・・・・ご披露頂けないでしょうか！！！

お礼は・・・・・イチゴのショートケーキって事で！！　（爆）

Posted by ズッキーハヅ at 2010年10月21日 20:39

初めて聞きました〜いちご煮ですか〜美味しそうですね〜
初め題名だけみると『え〜？』って思いましたが
いちごに見えるって事なんですね（笑）いつか食べてみたいです

Posted by moripy at 2010年10月21日 20:57

＞きーぼうさん
こんばんわｗ

そうなんですｗ
ご当地グルメ結構いいですよ～
グルキャンでは好評得てます(^∀^*)

やはり海に接してるだけあって
海産物は豊富ですね～ｗ
田舎ですから食材は海から山までそろっちゃいます(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

今度ぜひ！フィールドでご馳走しますよｗ

Posted by wish at 2010年10月21日 21:35

＞奈良のmabooさん
こんばんわｗ

そうなんですよね(；･`д･´)
あんなにはやく撤収されるのを事前にきいてたら
もっと早めに作っておくべきでした(^-^;A

せんべい汁はまた次回！
必ずご馳走しますよ(｡-∀-)ﾆﾋ♪

みろくに知り合いいらっしゃったんですか？(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
私は地元なのに2回ほどしか行ったことないですｗ

Posted by wish at 2010年10月21日 21:37

＞ズッキーハヅさん
こんばんわｗ

あははｗ
地元の方でも知っててもなかなか食べませんよ～
1缶1000円なので普段は食べられません(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

【ズッキーさんに会いましょうin出会いの森】ですか？ｗ
お誘いいただきありがとうございます(≧ω≦)ｂ
ショートケーキに釣られて・・・
ぜひお伺いしたいですね～( *´艸`)ｸｽｸｽ

Posted by wish at 2010年10月21日 21:39

＞moripyさん
こんばんわｗ

そうなんですよｗ
私もいちご煮って甘いものだと
子どもの頃は思ってました(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

大人になって炊き込みごはんで食べてみると
これウマいですよ～(｡-∀-)ﾆﾋ♪
おススメです！ｗ

Posted by wish at 2010年10月21日 21:41

こんばんわ～

ご訪問&コメントいただき、ありがとうございました<(_ _)>

いちご煮炊き込みご飯のタイトルで、
一瞬、コメントを控えようかと思ってしまいました(^^;;

それにしても、旨そう過ぎる炊き込みご飯ですね！（*^_^*）

Posted by あつHD

at 2010年10月21日 22:38

こんばんは！

いちご煮炊き込みご飯ですか、おいしそうですね！
美味しそうなレパートリーが増えていきますねぇ（⌒┐⌒）じゅる

Posted by さとやん at 2010年10月22日 00:25

こんにちは～（＾0＾）／

いつ？

どこへ行けば？

ありつけますか？（笑）

ブログ告知宜しくお願いします（＾＾）v

Posted by honopapa at 2010年10月22日 12:41

うーん、やっぱりおいしそう。

このいちご煮の缶詰自体見たことないっす。

そちらでは普通に売ってるんですか？

Posted by ゆう・ひろパパ

at 2010年10月22日 13:46

＞あつＨＤさん
こんばんわｗ
こちらこそ訪問＆カキコありがとうございます！m(_ _"m)ペコリ

あははｗ
イチゴを煮た炊き込みご飯だと
皆さんコメントしなくなるでしょうね(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ

味は保証します！
機会あらばぜひご馳走させてください(｡-∀-)ﾆﾋ♪

Posted by wish at 2010年10月22日 18:05

＞さとやんさん
こんばんわｗ

メッチャ美味しかったですよ～ｗ
次回のフィールドでいかがですか？(｡-∀-)ﾆﾋ♪

最近料理レポがおさぼりだったので
やっと増やすこと出来ましたよ（。≖‿≖）ﾆﾔッ

Posted by wish at 2010年10月22日 18:07

＞honopapaさん
こんばんわｗ

あははｗ
honopapaさんとお会いできるのは
間違いないのはＦＰⅢでしょうね～( *´艸`)ｸｽｸｽ

リクエスト受け付けますよ？（。≖‿≖）ﾆﾔッ

Posted by wish at 2010年10月22日 18:09

＞ゆう・ひろパパさん
こんばんわｗ

炊き加減は別として
味は保証しますよ(≧ω≦)ｂ

いちご煮缶はこちらではスーパーどこでも
手に入るんですが、関東方面となると・・・
通販しかないかもですね(o´･ω･)´-ω-)ｳﾝ

Posted by wish at 2010年10月22日 18:10

まいど～～まいど！まいど～～（^^）♪

【いちご煮（いちごに）の炊き込みご飯】　

これは、絶品だったねぇ～（笑）
うにや！あわびや！たけのこ！ひじきが！
それぞれに、味の主張をしていましたからねぇ～～！

お変わりして何杯も頂いちゃいました・・・・・ﾎﾍ～～
何年か前に、お袋が東北旅行して、買って帰ったのを
思い出させる味でしたよ！

地域性を感じます！山陰には・・・・ありませんねぇ～（笑）

ｆｒｏｍ　　　オレゴンの小さな小屋より

Posted by America America

at 2010年10月24日 21:52

＞Americaさん
おはようございますｗ

味付けはシンプルだったんですが
やはり主役級の味は素晴らしかったですよねｗ
私も味は深いなぁと感心しました( *´艸`)ｸｽｸｽ

ただ炊き加減がいまいちだったので
次回はもっと美味しく食べていただけるように
がんばります！(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

その時はぜひまた出雲そばご馳走してください(｡-∀-)ﾆﾋ♪

Posted by wish at 2010年10月25日 07:43

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